Volcano – ulawun
Geräucherte Milchschokolade (Kakao: 35 % mindestens) aus Papua-Neuguinea mit Fidschi-Ingwer & Orangenzesten
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Einheit: 0,025 kg
Grundpreis: kg / 160,00 €
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Frisch zubereitet!
Beschreibung
Die Ulawun Schokolade wurde beim German Chocolate Award 2024 mit Gold ausgezeichnet.
Die Jury lobt bei dieser Tafel besonders das schöne Mundgefühl und die feine Harmonie zwischen dem Orangenholz-Rauch und dem erlesenen Ingwer.
Die Jury lobt bei dieser Tafel besonders das schöne Mundgefühl und die feine Harmonie zwischen dem Orangenholz-Rauch und dem erlesenen Ingwer.
35%
Kakao
Nussig
Geröstet
Typ:
Milchschokolade
mild
intensiv
süß
herb
Auf der Insel Neubritannien in Papua-Neuguinea brodeln gleich mehrere aktive Vulkane. Ein besonders aktiver Vulkan schenkt dieser Milchschokolade seinen Namen – Ulawun. In seiner Nachbarschaft wächst der Kakao auf den fruchtbaren Böden vulkanischen Ursprungs. Das Rauch-Finish mit feinem Orangenholz wird durch kandierte Orangenzeste und Fidschi-Ingwer abgerundet. Die fruchtigen Südsee-Aromen mischen sich im Gaumen mit Rauch zu einer dynamisch kraftvollen Vulkanlandschaft.
| Zutaten | |
|---|---|
| Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse, Fidschi Ingwer, Orangenzeste, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanille-Aroma, Rauch. | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | 2188 kJ / 522 kcal |
| Fett | 30,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,4 g |
| Kohlenhydrate | 53,4 g |
| davon Zucker | 51,9 g |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Salz | 0,2 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Inhalt
1 Tafel (25 g) geräucherte Milchschokolade (Kakao: 35 % mindestens)
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