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Erneut Auszeichnungen beim German Chocolate Award
Dieses Jahr habe ich drei meiner Kreationen in den Wettbewerb um die beste Schokoladen-Schöpfung geschickt. Die vegane Praline Himbeer Karamell, die Praline Pistazie Kardamom und die geräucherte Volcano Schokolade Ulawun.
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Für dein perfektes Date
Jetzt brauchst du dir keine Gedanken mehr darüber machen, wie dein nächstes Date zum Erfolg wird. Ich habe dir ein Date Bundle zusammengestellt, mit dem du ganz sicher alles richtig machst. Das Set besteht aus: Das Private Tasting ist eine besondere Genussreise zu Zweit, für die du dir den Zeitpunkt und Ort selber aussuchen kannst. Zusammen reisen wir dann an 7 verschiedene Orte der Welt, um die unterschiedlichsten Facetten von Edelkakao kennenzulernen. Dazu habe ich für euch 7 einzigartige Edelkakao-Schokoladen verarbeitet, 4 dunkle Schokoladen und 3 Milchschokoladen. Die 16er-Pralinenschatulle “Herzensmensch” kombiniert 4 x 4 köstliche Liebeserklärungen in Form von Herzen und mit den zwei Schokoladen-Löffeln Choc Spoon “Date” zauberst du…
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Es geht wieder los!
Ich stehe bereits in den schokoladigen Startlöchern und warte auf den Startschuss für die neue Tasting-Saison – Herbst 2020. Nachdem die letzen Tastings im Frühjahr sehr kurzfristig abgesagt werden mussten, auf Grund der Corona-Pandemie, hoffen wir im Rahmen der aktuellen Lockerungen und angepasster Hygiene-Systeme, das ihr im Herbst wieder Lust auf schokoladige Veranstaltungen im kleinem Rahmen habt. Schaut dafür einfach mal unter die Rubrik „Termine“ , bestimmt ist etwas passende für euch dabei. Bleibt gesund und munter, schokoladige Grüße Eure Julia – Chocolia
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StayAtHome Tasting
in dieser schwierigen Zeit, in der die Welt auf dem Kopf steht tut jedem etwas Ablenkung mehr als gut. Deshalb haben wir uns bei Chocolia etwas ganz besonderes für euch überlegt! Bleibt gesund! Bleibt zuhause und genießt dabei hervorragende Schokolade! Seit einigen Wochen finden meine beliebten Schokoladen-Tastings und anderen Events auf Grund der Corona-Pandemie nicht mehr in Gesellschaft statt und mussten deshalb abgesagt werden. Es ist sehr zu loben wie tapfer ihr die Krise mit all ihren Folgen ertragt. Mit unserem exklusiven StayAtHome Tasting möchten wir Danke sagen und bieten dieses ab sofort im Shop an! Ihr könnt euch auf eine besondere schokoladige Auszeit freuen oder andere damit überraschen! 🎁…
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Schokoladen-Events für alle Sinne
Meine Schokoladen-Events für das Frühjahr 2020 stehen euch nun zur Buchung bereit. Die neuen Flyer geben eine schöne Übersicht der aktuellen Veranstaltungen! Es kommen noch ein paar spannende Events dazu, auf die ihr euch freuen könnt. 🍷🥃👩🏽🍳 Den Dezember habe ich mir extra freigehalten für eure Team-Events. 🍫 Für Buchungen könnt ihr mich einfach anschreiben. 🤗 Die Schoko-Saison geht spannend weiter! Ich freu mich auf euch, eure Julia
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Lieblingswerkzeug: Hände
Ich liebe es mit meinen Händen zu arbeiten. Sie sind mein liebstes Werkzeug!
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Der Tag der Schokolade
Heute ist World Chocolate Day! Was wäre passender, als diesen Tag den ganzen fleißigen Kakaobauern auf der Welt zu widmen! ????? Sie leisten eine wertvolle und unersetzbare Arbeit! Hier seht ihr einen kleinen Ein Blick in unseren Besuch einer Kakaoplantage in Brasilien. Gerade ist dort die große Haupternte in den letzten Zügen. Als wir dieses Jahr im März da waren, herrschte noch starke Trockenheit und Hitze, was den empfindlichen Kakaopflanzen garnicht so gefällt. Es ist wirklich eine Kunst die zarten Sprösslinge aufzuziehen und ihnen das richtige Maß an Sonne, Schatten und Wasser zur Verfügung zu stellen, damit aus ihnen kräftige Bäume mit guten Früchten werden! Ja, genau : „Kakao wächst an…
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Wenn Schokolade Rekorde schreibt
Der größte Schokoladenbrunnen der Welt Im April 2019 öffnete die erste Schokoladenwelt österreichs ihre Türen! Mein lieber Kollege Helmut Wenschitz hat hier wirklich großartiges entstehen lassen! Mit einer tollen privaten Führung hieß er unsere ausgewählte Gruppe von 11 Schokoladen-Sommeliers herzlich willkommen. Wir kamen aus ganz Deutschland und Österreich angereist um gemeinsam dieses Ereignis zu feiern. Vor genau einem Jahr haben wir noch gemeinsam die Schulbank gedrückt. Damals war diese Schokoladen-Welt noch eine große Vision voller Herausforderungen und Barrieren. Unglaublich was hier in dieser Zeit entstanden ist: Nicht nur eine zauberhafte Erlebniswelt rund um die Schokolade, sondern im kleinen Ort Allhamingen steht nun auch der größte Schokoladen-Brunnen der Welt, welcher mit einer Eintragung…
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Experten-Tipps für einen schönen Abend mit Freunden
Hach, so schnell ist die Woche rum und man hat das Bedürfnis sich mit seinen Lieblingsmenschen zu umgeben. Dafür muss man nicht immer groß ausgehen. Oft ist es ein gemütlicher Abend mit Freunden zuhause, der uns so richtig gut tut! Fünf Expertinnen wurden befragt was bei einem solchen Abend nicht fehlen darf und ich bin eine von Ihnen. https://genaumeinwein.de/blog/ Viel Freude beim Lesen und bei eurem nächsten entspannten Abend mit Freunden! eure Julia – Chocolia
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Dreamteam Schokolade und prickelnder Wein
Gerade jetzt, an so manchem lauen Sommerabend freut man sich auf ein sprudelndes Glas Sekt und eine zart schmelzende Schokolade. Was gibt es schöneres gemeinsam mit Freunden so den Tag ausklingen zu lassen? Doch, welche Schokolade passt zu einem Schaum- oder Perlwein? Welche Kombination führt zum perfekten Genuss-Moment? Im Live-Interview mit Dr. Elske Schönhals durfte ich diese Fragen beantworten. Ich freue mich euch hier den Link zur Verfügung stellen zu können! https://youtu.be/a4N3xudPlGk Genießt den Tag und gönnt euch eure ganz persönlichen Genuss-Momente eure Julia – Chocolia
Genuss-Manufaktur
